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  • 液態(tài)復(fù)合調(diào)味汁

液態(tài)復(fù)合調(diào)味汁

以酸水解植物蛋白調(diào)味液，為主體，添加或不添加食用鹽、谷氨酸鈉、焦糖色等食品添加劑(食品添加劑使用的品種、范圍、使用量應(yīng)符合GB 2760)的一種或多種，經(jīng)配料、調(diào)配、包裝等工藝生產(chǎn)的液態(tài)復(fù)合調(diào)味汁。主要指標(biāo)：參照Q/RFSP 0001S-2022《液態(tài)復(fù)合調(diào)味汁》標(biāo)準色澤：淺棕…

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產(chǎn)品描述

以酸水解植物蛋白調(diào)味液，為主體，添加或不添加食用鹽、谷氨酸鈉、焦糖色等食品添加劑(食品添加劑使用的品種、范圍、使用量應(yīng)符合GB 2760)的一種或多種，經(jīng)配料、調(diào)配、包裝等工藝生產(chǎn)的液態(tài)復(fù)合調(diào)味汁。


主要指標(biāo)：

參照Q/RFSP 0001S-2022《液態(tài)復(fù)合調(diào)味汁》標(biāo)準

色澤：淺棕色或棕紅色

香氣：香氣正常，無異味

滋味：鮮咸適口

體態(tài)：澄清

氯化物g/100mL ≤24

氨基酸態(tài)氨(以氮計)g/100mL ≥1.0

應(yīng)用范圍：廣泛應(yīng)用于咸味食品:香精香料，復(fù)合調(diào)味料，醬油等再加工噴粉或調(diào)味食品。